ごはんのヒント 【あさイチレシピ】すりだねは万能調味料！うどん・鍋・冷ややっこなんでも9/10放送
2020年9月10日(木)のNHK「あさイチ」で放送された富士吉田のうどんに欠かせない、「すりだね」の作り方をお伝えします。うどんだけでなく、冷ややっこや鍋料理、ステーキなど、いろいろな料理に相性バツグン！冷蔵庫に常備しておくと便利です。万...
ごはんの知恵
ごはんのヒント 
ごはんのヒント 【あさイチレシピ】中華脇屋シェフのえびとナスの卵あん9/7放送
2020年9月7日(月)放送のNHK「あさイチ」、『みんな！ゴハンだよ』のコーナーで中華の脇屋シェフによるぷりぷりエビとナスの卵あんのレシピが紹介されました。家庭でもできる、エビをぷりっぷりにするワザをお伝えします。素揚げしたナスもとろっと...
ごはんのヒント 【ガッテン】小豆の低糖質レシピを時短で！筋肉量アップにも効果あり9/2放送
小豆は食物繊維やレジスタントスターチも含まれていて便秘解消に役立ちます。手作りあんこのレシピをわかりやすい図で紹介。
ごはんのヒント イワシのシソ梅干し洋風パン粉焼きレシピ・絶品カリふわ食感！【NHKうまいッ】
2020年8月10日(月)の「NHKうまいッ」では、夏が旬の大阪湾のマイワシが紹介されました。栄養豊富な大阪湾でとれるイワシは金太郎イワシとよばれ、プリップリに太って脂がたっぷり！定番の煮つけもおいしいですが、たまには違ったアレンジも試して...
ごはんのヒント 名店「あぺたいと」直伝パリパリ焼きそばの作り方【あさイチ】8/20放送
2020年8月20日(木)のNHK「あさイチ」では、家庭でもできる極上焼きそばの作り方について紹介されました。名店でしか味わえないと思っていたあの味が、おうちでも再現出来たら素敵ですよね。今回は、ここまで聞いちゃってもいいの？というくらい、...
くらし 瀬尾幸子さん直伝の人気レシピ「冷や汁」を焼きみそで作る！【あさイチ】8/6放送
2020年8月6日(木)放送のNHK「あさイチ」、「みんな！ごはんだよのコーナー」では、料理研究家の瀬尾幸子さんに夏にぴったり！「冷や汁」の作り方を教えていただきました。酷暑の夏、食欲も減退しがち・・・。そんなときにさらっと食べられる冷や汁...
ごはんのヒント 【あさイチ】冷凍うどん活用レシピ・坦々カレーうどんの作り方7/28放送
2020年7月28日(月)、NHK「あさイチ」では、冷凍うどんの活用術が紹介されました。レトルトカレーを使って作る本格的な担々カレーうどんのレシピをまとめました。冷凍うどんを上手に解凍するコツや保存法もお伝えします。スパイシー坦々カレーうど...
ごはんのヒント 【あさイチ】ゴーヤーのわたは栄養たっぷり！ヒラヤーチーレシピ7/21放送
ビタミンＣや食物繊維が豊富で、独特の苦味が特徴の夏野菜といえばゴーヤーですね。ゴーヤーのわたと種って、調理するときどうしていますか？ワタと種ってじつは、食べられると知って、ビックリ！2020年7月21日、「NHKあさイチ」で紹介された、「ゴ...
ごはんのヒント ほうれん草のスタミナおひたしレシピ・夏バテ解消に！【NHKうまいッ】7/13放送
2020年7月13日(月)放送の「NHKうまいッ！～やわらか！みずみずしい！栃木 高原ほうれんそう」では、夏に美味しいホウレンソウが紹介されました。番組で紹介されたほうれん草スタミナおひたしのレシピをお伝えします。ほうれん草は冬が旬の野菜で...
ごはんのヒント 【NHKうまいッ】大葉ジェノベーゼソースで簡単！「じゃがいもとタコの炒め物」6/29放送
夏が旬の大葉をたっぷり使って作る、大葉ジェノベーゼソースのアレンジレシピを紹介します。