くらす

2020年9月7日(月)放送のNHK「あさイチ」、『みんな！ゴハンだよ』のコーナーで中華の脇屋シェフによるぷりぷりエビとナスの卵あんのレシピが紹介されました。 家庭でもできる、エビをぷりっぷりにするワザをお伝えします。 素揚げしたナスもとろ...

2020年9月2日（水）のNHK「ガッテン」では、小豆のもつ不思議なちからに注目！あんこに含まれる「新成分」が便秘解消に役立つとは？ また、健康を保つだけでなく、筋肉量アップにもつながる小豆パワーについて紹介されました。 手作りあんこを簡単...

2020年8月10日(月)の「NHKうまいッ」では、夏が旬の大阪湾のマイワシが紹介されました。 栄養豊富な大阪湾でとれるイワシは金太郎イワシとよばれ、プリップリに太って脂がたっぷり！ 定番の煮つけもおいしいですが、たまには違ったアレンジも試...

2020年8月17日よりヨネックスのスポーツフェイスマスクの予約販売、第3回がはじまりましたね。第1回は注文殺到でサイトにアクセスすらできず、第2回目の抽選でなんとか購入できました。 実際に使ってみた、付け心地、サイズ感、また、購入方法につ...

2020年8月20日(木)のNHK「あさイチ」では、家庭でもできる極上焼きそばの作り方について紹介されました。名店でしか味わえないと思っていたあの味が、おうちでも再現出来たら素敵ですよね。 今回は、ここまで聞いちゃってもいいの？というくらい...

2020年8月6日(木)放送のNHK「あさイチ」、「みんな！ごはんだよのコーナー」では、料理研究家の瀬尾幸子さんに夏にぴったり！「冷や汁」の作り方を教えていただきました。 酷暑の夏、食欲も減退しがち・・・。そんなときにさらっと食べられる冷や...

新型コロナ流行の中、お盆に帰省すべきかどうか悩んでいる方も多いと思います。高齢の親にうつしてしまうかもしれない、また、訪問先で感染してしまうかも、と考えると心配になりますね。 今年の夏は訪問を控えよう、でも、日ごろの感謝の気持ちや元気な報告...

2020年7月28日(月)、NHK「あさイチ」では、冷凍うどんの活用術が紹介されました。 レトルトカレーを使って作る本格的な担々カレーうどんのレシピをまとめました。冷凍うどんを上手に解凍するコツや保存法もお伝えします。 スパイシー坦々カレー...

ビタミンＣや食物繊維が豊富で、独特の苦味が特徴の夏野菜といえばゴーヤーですね。 ゴーヤーのわたと種って、調理するときどうしていますか？ ワタと種ってじつは、食べられると知って、ビックリ！ 2020年7月21日、「NHKあさイチ」で紹介された...

2020年7月13日(月)放送の「NHKうまいッ！～やわらか！みずみずしい！栃木　高原ほうれんそう」では、夏に美味しいホウレンソウが紹介されました。 番組で紹介されたほうれん草スタミナおひたしのレシピをお伝えします。 ほうれん草は冬が旬の野...