ごはんのヒント 新玉ねぎの万能ドレッシングは野菜・肉・魚なんでも！【NHKうまいッ！】4/13放送
2020年4月13日放送のNHKうまいッ！「やわらか！甘～い！淡路島の新玉ねぎ～兵庫南あわじ市」では、辛みをなくすスゴ技をつかった新玉ねぎレシピを紹介されました。絶品、新玉ねぎのヒミツはふさふさの根っこにありました。淡路島の新玉ねぎのヒミツ...
ごはんの知恵
ごはんのヒント 
ごはんのヒント さよりレシピ人気2選！皮も骨も使っておいしく食べるには？【うまいッ】4/6放送
2020年4月6日放送のNHK「うまいッ！～上品な脂と優しい甘み! 春告げ魚さより〜神奈川・横須賀市〜」では、東京湾でとれる江戸前のサヨリのうまさの秘密をさぐります。また、サヨリを美味しくいただく絶品レシピも紹介していきます。サヨリレシピ～...
ごはんのヒント 「ゆうべに」甘さと酸味が絶妙！高野のホットイチゴパイレシピ【うまいッ】3/30放送
2020年3月30日放送のNHK「うまいッ！」では、「甘い！ほのかな酸味！いちご”ゆうべに”」と題して、熊本県で栽培されるイチゴ「ゆうべに」の甘みと酸味の秘密に迫ります。全国で生産されるいちごの種類は約300種類ほどあります。1位は栃木の「...
ごはんの知恵 【ガッテン】レトルト食品と真空パックの違いは保存方法に要注意！3/18放送
レトルト食品と真空パックって見た目がソックリですが、製法も保存方法も全く違うんです。商品に記載された保存方法をしっかり確認し、賞味期限・消費期限をしっかり守ることが大切です。
ごはんのヒント 小野川豆もやしの食べ方とゆで方・温泉パワーでシャキシャキ【うまいッ！】3/16放送
豆もやしは大豆イソフラボンが豊富なんです。山形小野川町の豆もやしはシャキシャキで香ばしいと大人気！シャキシャキ食感を生かした美味しい豆もやしの食べ方をお伝えします。
ごはんのヒント 100均温泉卵の使い方に新提案！「フレンチ流TKG」【家事ヤロウ】2/26放送
2020年2月26日放送の「家事ヤロウ!!!」では、俺のフレンチ創業メンバーのひとり、フレンチの鉄人的料理人遠藤雄二シェフの「フレンチ流TKG」が紹介されました。100円ショップの温泉卵に高級フレンチのスゴ技が光る使い方が！ご飯のおともにな...
ごはんのヒント 奈良漬の食べ方を紹介！老舗店のチョイ足しアレンジ【うまいッ】3/2放送
2020年3月2日放送の「NHKうまいッ！～300年の深い味わい”奈良漬”」では、奈良漬のおいしさの秘密に迫ります。奈良漬はそのままでしか食べたことがない人がほとんど。でも、和食だけでなく洋食にも合うトッピングになるってホント？奈良漬の食べ...
ごはんのヒント 味利岩田シェフの「やみつきレバーペースト」【家事ヤロウ】ご飯のお供2/26放送
2020年2月26日のテレビ朝日「家事ヤロウ!!!」では、「味利」岩田シェフの「やみつきレバーペースト」が紹介されました。100均ショップで買える商品だけで作る、超簡単ごはんのおともレシピをなんとプロのシェフが考案。すぐできるのに高級店の料...
くらし ブロッコリーは生で食べれる？お手軽レシピ「ブロッこんぶ」【うまいッ！】2/24放送
2020年2月24日の「NHKうまいッ！～生でも甘い！エグミなし！大山ブロッコリー～鳥取・大山町～」では、ブロッコリーを食べきる超簡単料理と大山ブロッコリーのおいしさの秘密に迫ります。ブロッコリーを生で食べたことってありますか？エグミが強い...
ごはんのヒント 「長崎揚げかんぼこ」お手軽な食べ方まとめ【NHKうまいッ】2/17放送
2020年2月17日(月)放送のNHK「うまいッ！～プリプリ！”アジ”が濃い長崎かんぼこ」では、長崎のソウルフード揚げかんぼこを取り上げます。「かんぼこ」とは、かまぼこのことだそう。長崎県は、なんと魚肉練り製品メーカー数も購入額も日本一！地...