100均温泉卵の使い方に新提案！「フレンチ流TKG」【家事ヤロウ】2/26放送

2020年2月26日放送の「家事ヤロウ!!!」では、俺のフレンチ創業メンバーのひとり、フレンチの鉄人的料理人遠藤雄二シェフの「フレンチ流TKG」が紹介されました。

100円ショップの温泉卵に高級フレンチのスゴ技が光る使い方が！

ご飯のおともになる本格フレンチが簡単に楽しめちゃうという、ありがたい企画です。

遠藤雄二シェフ考案の「フレンチ流TKG」の作り方を紹介します。

100均温泉卵の上手な使い方：「フレンチ流TKG」の作り方

「家事ヤロウ!!!」は毎回、バカリズム、カズレーザー、中丸雄一さんの3人がゆる～く家事をやっていく番組です。

今回紹介するのは、100円ショップの食材で、プロのシェフの技が光るご飯のお供を作っちゃおうという提案です。

フレンチ流TKGの材料

すべて100円ショップでそろう材料です。

フレンチ流TKGの作り方

1. マイタケを袋に入れて、包丁の背でたたきながら細かくしていきます。
   ※包丁が苦手な場合、包丁を使わなくてもやわらかい食材を細かくできます。
2. 水100ml、コンソメ3g、めんつゆ20mlを混ぜてマデラソースを作る
   ※マデラソース：マデラ酒にフレンチの出汁を加えて煮詰めたソースのこと。肉料理につかわれます。
3. ベーコンを1㎝幅に切って、フライパンで炒め、カリッとしたら一旦取り出します。
4. ベーコンを炒めたフライパンでにんにくと玉ねぎを炒めます。にんにくの香りがたってきたら、マイタケを入れます。
5. ２でつくった特製スープとコーヒーフレッシュ5個を強火でトロッとするまで煮詰めていきます。
6. ５分ほど煮詰めたら、塩コショウで味付けします。
7. 火をとめて、バター7gを入れて溶かします。
8. 温泉卵を器に入れ、付属のたれをかけます。その上に絡めて作った具材と炒めたベーコンをのせたら完成です。

100均の温泉卵の使い方に新提案！「フレンチ流TKG」まとめと感想

身近な食材で高級フレンチの味！

炒めるだけでできるので、家事初心者にやさしいレシピです。

生クリームで作った具材のソースはトマトパスタなどに加えるだけで、フレンチ風の味付けになっちゃいます。