くらし

2020年8月6日(木)放送のNHK「あさイチ」、「みんな！ごはんだよのコーナー」では、料理研究家の瀬尾幸子さんに夏にぴったり！「冷や汁」の作り方を教えていただきました。 酷暑の夏、食欲も減退しがち・・・。そんなときにさらっと食べられる冷や...

新型コロナ流行の中、お盆に帰省すべきかどうか悩んでいる方も多いと思います。高齢の親にうつしてしまうかもしれない、また、訪問先で感染してしまうかも、と考えると心配になりますね。 今年の夏は訪問を控えよう、でも、日ごろの感謝の気持ちや元気な報告...

2020年7月28日(月)、NHK「あさイチ」では、冷凍うどんの活用術が紹介されました。 レトルトカレーを使って作る本格的な担々カレーうどんのレシピをまとめました。冷凍うどんを上手に解凍するコツや保存法もお伝えします。 スパイシー坦々カレー...

ビタミンＣや食物繊維が豊富で、独特の苦味が特徴の夏野菜といえばゴーヤーですね。 ゴーヤーのわたと種って、調理するときどうしていますか？ ワタと種ってじつは、食べられると知って、ビックリ！ 2020年7月21日、「NHKあさイチ」で紹介された...

2020年7月13日(月)放送の「NHKうまいッ！～やわらか！みずみずしい！栃木　高原ほうれんそう」では、夏に美味しいホウレンソウが紹介されました。 番組で紹介されたほうれん草スタミナおひたしのレシピをお伝えします。 ほうれん草は冬が旬の野...

2020年7月13日(月)、NHKあさイチでは浴室のカビ対策について紹介されました。 梅雨の時期、じとじとして気分も沈みがちに。お風呂でゆっくりくつろいで憂鬱な気分をスッキリさせたいものですね。 浴室に生えるカビを防ぐために、入浴後、温水シ...

夏が旬の大葉をたっぷり使って作る、大葉ジェノベーゼソースのアレンジレシピを紹介します。 2020年6月29日(月)のNHK「うまいッ！」では、「さわやかな香りが魅力！和製ハーブ・大葉～愛知・豊橋市～」と題して大葉の持つ魅力が紹介されました。...

ハウス栽培で年中食べられているナスですが、旬は6月ごろから9月ごろです。旬の時期は安くてうまみもたっぷり。ナスを大量消費できる人気レシピを紹介します。 2020年7月1日(水)放送のNHK「ガッテン」では「旬到来！絶品なす最新調理術」と題し...

大葉は夏、6月から9月にかけてが旬です。さわやかな香りが食欲をそそります。 青じそをたっぷり使った大葉ジェノベーゼソースはパスタだけでなく、いろいろな料理につかえる、まさに万能調味料。 2020年6月29日(月)のNHK「うまいッ！」では、...

無印良品のマイバッグを使った、簡単アレンジバッグの作り方を紹介します。100円ショップでそろう材料で作れます！ 伝統的な和柄である青海波をモチーフにした図案を使いました。単色使いで同じパターンの繰り返しなので、初心者でも簡単にできます。 2...