井川遥さんと一緒に朝ごはんを旅する番組、NHKの「朝ごはんLab.」が2022年7月より放送されています。7月11日(月)は「蒸し野菜とサンドイッチ」で、蒸したパンに蒸し野菜をはさんだサンドイッチの紹介です。
蒸し野菜とサンドイッチの作り方
井川遥さんといっしょに各地の風景や食材を訪ねて旅する番組、「朝ごはんLab.」で紹介された「蒸し野菜とサンドイッチ」の作り方です。
材料
| にんじん | 1本 |
| ズッキーニ | 1本(番組では黄色を使用) |
| オクラ | 6本 |
| ソーセージ | 2本 |
| 食パン | 6枚切り4枚 |
| レタス | 2枚 |
| きゅうり | 1/4本 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| ミニトマトケチャップの材料 | |
| ミニトマト | 10個 |
| ケチャップ | 大さじ4～5 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| オムレツの材料 | |
| 卵 | 3コ |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 粗塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 適宜 |
作り方
NHK朝ごはんLab.「蒸し野菜とサンドイッチ」まとめ
井川遥さんとちょっとステキな朝ごはんを研究する番組、NHK「朝ごはんLab.」で紹介された「蒸し野菜とサンドイッチ」の作り方をまとめました。
番組では、小田原老舗干物専門店の干物が紹介されました。
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