くらし

最近、100円ショップでもキャンプ用品がずいぶん充実してきましたね。そして、ようやく話題のダイソー500円アルミ風よけが手に入ったので、詳細をお伝えしていきます！楽しみにしていたキャンプご飯。コンロでお湯を沸かそうと思ったら風が強くて火力が...

2020年3月18日放送の「NHKガッテン」では、「火災・食中毒・入れ歯よくぞそこまで！体当たり研究者SP」と題して、私たちの暮らしに役立つ研究のために体を張って新発見を成し遂げた専門家の方々が集結しました。ホテルニュージャパン火災などの火...

2020年3月18日放送の「NHKガッテン」では、「火災・食中毒・入れ歯よくぞそこまで！体当たり研究者SP」と題して、私たちの暮らしに役立つ研究のために体を張って新発見を成し遂げた専門家たちが集結しました。歯科医師の村岡秀明先生は、文字通り...

2020年3月16日の「NHKうまいッ！～温泉でシャキシャキ⁉長～い！豆もやし」では、山形県米沢市小野川町を訪ねて、シャキシャキ豆もやしの秘密を探ります。もやしは美味しいけど、栄養ないって思っていませんか？実は、豆もやしは大豆イソフラボンが...

2020年3月9日の「NHKうまいッ！～きめ細か！上品な甘み！和三盆～」では、香川県の和三盆が取り上げられました。なめらかな口どけと上品な甘みが特徴の和三盆。香川で有名なのはうどんだけじゃない！「ホソキビ」というサトウキビからとれる和三盆も...

2020年2月26日放送の「家事ヤロウ!!!」では、俺のフレンチ創業メンバーのひとり、フレンチの鉄人的料理人遠藤雄二シェフの「フレンチ流TKG」が紹介されました。100円ショップの温泉卵に高級フレンチのスゴ技が光る使い方が！ご飯のおともにな...

2020年3月2日放送の「NHKうまいッ！～300年の深い味わい”奈良漬”」では、奈良漬のおいしさの秘密に迫ります。奈良漬はそのままでしか食べたことがない人がほとんど。でも、和食だけでなく洋食にも合うトッピングになるってホント？奈良漬の食べ...

2020年2月26日のテレビ朝日「家事ヤロウ!!!」では、「味利」岩田シェフの「やみつきレバーペースト」が紹介されました。100均ショップで買える商品だけで作る、超簡単ごはんのおともレシピをなんとプロのシェフが考案。すぐできるのに高級店の料...

2020年2月24日の「NHKうまいッ！～生でも甘い！エグミなし！大山ブロッコリー～鳥取・大山町～」では、ブロッコリーを食べきる超簡単料理と大山ブロッコリーのおいしさの秘密に迫ります。ブロッコリーを生で食べたことってありますか？エグミが強い...

2020年2月17日(月)放送のNHK「うまいッ！～プリプリ！”アジ”が濃い長崎かんぼこ」では、長崎のソウルフード揚げかんぼこを取り上げます。「かんぼこ」とは、かまぼこのことだそう。長崎県は、なんと魚肉練り製品メーカー数も購入額も日本一！地...