朝ごはんラボ(NHK)レシピ「母の味とうもろこしご飯」8/1放送

2022年8月1日(月)のNHK「朝ごはんLab.」では、「母の味とうもろこしご飯」が紹介されました。

アルゼンチンの定番朝ごはん「ドゥルセデレチェ」や、南魚沼の雲海と楽しむおにぎりなど、各地の朝ごはんを訪ねます。

「とうもろこしご飯」の作り方

井川遥さんといっしょに各地の風景や食材を訪ねて旅する番組、「朝ごはんLab.」で紹介された「とうもろこしご飯　バターコーン添え」の作り方です。

とうもろこしご飯

バターコーン作り

2022年8月1日(月)に放送されたNHK朝ごはんLab.「母の味　とうもろこしご飯」のレシピをまとめました。

アルゼンチンの定番朝ごはん、「ドゥルセデレチェ」

番組の中で紹介されたタンゴダンサーの朝ごはん、「ドゥルセデレチェ」はアルゼンチンの朝の定番だそう。牛乳、ホイップクリーム、砂糖をじっくり弱火で3時間煮込んだ、ミルクのジャムです。クロワッサン、マテ茶と合わせて。

楽天で購入

新潟県南魚沼の雲海と絶品おにぎり

新潟県南魚沼は盆地になっていて、雲海がたまりやすい地形。田んぼの水分が要因となって、雲海を生みだします。

そんな雲海を眺めながらの朝食は、米どころ新潟のおにぎりです。

たらこ、鮭のほか、とうがらしみそ(神楽南蛮みそ)の具が食欲をそそりますね。

created by Rinker

やなぎ味噌