ハウス栽培で年中食べられているナスですが、旬は6月ごろから9月ごろです。旬の時期は安くてうまみもたっぷり。ナスを大量消費できる人気レシピを紹介します。2020年7月1日(水)放送のNHK「ガッテン」では「旬到来！絶品なす最新調理術」と題して...

大葉は夏、6月から9月にかけてが旬です。さわやかな香りが食欲をそそります。青じそをたっぷり使った大葉ジェノベーゼソースはパスタだけでなく、いろいろな料理につかえる、まさに万能調味料。2020年6月29日(月)のNHK「うまいッ！」では、「さ...

無印良品のマイバッグを使った、簡単アレンジバッグの作り方を紹介します。100円ショップでそろう材料で作れます！伝統的な和柄である青海波をモチーフにした図案を使いました。単色使いで同じパターンの繰り返しなので、初心者でも簡単にできます。202...

2020年6月22日(月)の「NHKうまいッ！～シャキシャキ！まろやか酸味！高菜漬け～福岡・みやま市」では、万能常備菜、高菜漬けのおいしさのヒミツに迫ります。高菜漬けは調味料としても大活躍することまちがいなし！生産地の福岡県みやま市では定番...

2020年6月15日(月)放送の「NHKうまいッ！いちご並の甘さ！濃厚な味わいの高糖度トマト～静岡県～」では、甘さがふつうのトマトの約2倍、フルーツみたいに甘いアメーラトマトのヒミツに迫ります。番組で紹介された、高糖度トマトを使った絶品レシ...

2020年6月8日(月)、「NHKうまいッ！～食を支える生産者を応援したいSP(2)」では、新型コロナウイルスの影響で観光客が減り、飲食店も休業して食材の需要が激減してしまった生産者の方々を応援する企画が放送されました。今回は、ノドグロ、玉...

しゃか結びはそのままでも飾り結びとしてとてもきれいな形ですが、引き締めると球形のしゃか玉になります。お釈迦様の頭の丸まった髪の毛のような形です。パンチパーマのような髪の毛ですが、螺髪(らほつ)といいます。ほどけにくいので、ボタンなどの留め具...

2020年6月1日(月)、「NHKうまいッ！～食を支える生産者を応援したいSP(1)」では、新型コロナウイルスの影響で食材の需要が激減してしまった生産者の方々を応援する企画が放送されました。今回は、牛肉などの畜産や牛乳、チーズなどの酪農に携...

新型コロナウイルス肺炎の影響で、マスクをすることが日常になってきました。夏にマスクをつけて外出した経験がなく、熱中症も心配ですね。なんとか少しでも快適に夏を乗り切るために、いろいろなメーカーから夏用のマスクが販売されています。繰り返し使える...

2020年5月26日(火)のNHK「あさイチ」では、梅雨どきに役立つスゴ技が紹介されました。調味料の湿気をとる方法、上手な部屋の換気、傘や靴のお手入れ方法など、すぐ使える生活の知恵の数々をお伝えします。梅雨時に湿度を下げる方法ジメジメ、ムシ...